Ніж кухонний Gyuto (ШЕФ) 200 мм лезо, 61HRC, Aogami #2, ламінат SUS410, молоткова, HONMAMON (4582243656023)

Професійний кухонний ніж Gyuto від HONMAMON

Ніж Gyuto (ШЕФ) від HONMAMON — це високоякісний інструмент, виготовлений вручну в Японії. Його лезо з високовуглецевої сталі, загартованої до 61HRC, ідеально підходить для професійного використання, забезпечуючи виняткову гостроту та точність.

Ключові характеристики

• Бренд: HONMAMON (Японія).
• Модель: Ніж кухонний Gyuto (ШЕФ).
• Артикул: 4582243656023.
• Довжина леза: 200 мм.
• Загальна довжина: 325 мм.
• Матеріал леза: Високовуглецева сталь Aogami #2, ламінат SUS410.
• Твердість: 61HRC.
• Заточення: Подвійний скіс.
• Вага: 170 г.

Особливості та переваги

• Виняткова гострота: Лезо виготовлене з преміальної високовуглецевої сталі Aogami #2, що забезпечує твердість 61HRC та дозволяє досягти надзвичайно гострого та стійкого ріжучого краю.
• Практична поверхня: Молоткова обробка леза не лише додає естетичного вигляду, а й створює мікроканали, які зменшують прилипання продуктів під час нарізання.
• Збалансована конструкція: Завдяки своїй вазі 170 г та ідеальному балансу, ніж зручно лежить в руці, зменшуючи втому при тривалій роботі.
• Важливий догляд: Лезо з високовуглецевої сталі, попри ламінування, схильне до корозії. Щоб зберегти його якості та зовнішній вигляд, після роботи необхідно ретельно протерти ніж насухо.

Застосування

• Використання для всіх основних завдань на кухні: нарізання, шинкування та подрібнення овочів, м'яса та риби.

Комплектація

• Ніж кухонний Gyuto від HONMAMON.