Кухонний ніж Victorinox Swibo Boning Flexible, 13 см (Vx58409.13)

Ніж Victorinox Swibo Boning Flexible (13 см): Професійний обвалочний ніж із гнучким лезом

Обвалочний ніж Victorinox Swibo Boning Flexible (Vx58409.13) — це професійний інструмент із легендарної серії Swibo, розроблений для швидкого, точного та ефективного обвалювання м'яса. Виготовлений у Швейцарії, він оснащений гнучким гладким лезом довжиною 13 см та характерною яскраво-жовтою ручкою, що забезпечує ідеальне ковзання вздовж кісток та максимальну ергономіку.

Ключові характеристики ножа Victorinox Swibo

• Тип: Обвалочний ніж (Boning Knife)
• Серія: Victorinox Swibo (професійна)
• Модель: Boning Flexible (Vx58409.13)
• Виробник: Victorinox (Made in Switzerland)
• Довжина леза: 13 см
• Особливості леза: Гнучке (Flexible), гладке (пряме заточування)
• Матеріал леза: Високовуглецева нержавіюча сталь
• Матеріал ручки: Поліамід (жовтий)
• Призначення: Обвалювання, відділення м'яса від кісток

Основні переваги ножа Victorinox Swibo

Обираючи Victorinox Swibo, ви отримуєте інструмент ресторанного рівня, створений для високих навантажень та гігієни.

Гнучке лезо для точності

Ключова особливість — гнучке лезо. Воно дозволяє лезу повторювати контури кісток та суглобів, забезпечуючи мінімальні втрати м'яса та надзвичайно чистий, точний обвал.

Професійна гострота та заточування

Лезо з гладким заточуванням виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі, яка довго зберігає свою гостроту і легко піддається повторному заточуванню, що є критично важливим для інтенсивної роботи.

Висока ергономіка Swibo

Ручка яскраво-жовтого кольору є візитівкою серії Swibo. Вона виготовлена з гігієнічного поліаміду, має ергономічну форму та забезпечує надійний, неслизький хват навіть при роботі з жирними продуктами.

Гігієнічність та довговічність

Серія Swibo відома своєю винятковою гігієнічністю (відсутність щілин між лезом і руків'ям) та довговічністю, що робить її ідеальною для використання на м'ясокомбінатах та професійних кухнях.

Застосування ножа Victorinox Swibo

Обвалочний ніж Swibo Flexible (13 см) є незамінним інструментом для:

• Професійного обвалювання: відділення м'яса від кісток свинини, яловичини, птиці.
• Обробки риби: філетування та видалення кісток.
• Кулінарної точності: тонка робота зі зрізання жиру, плівок та сухожиль.
• Підготовки інгредієнтів: вилучення насіння з великих плодів з мінімальною втратою м'якоті.

Комплектація

У ваш набір входить:

• Обвалочний ніж Victorinox Swibo Boning Flexible (13 см, жовта ручка).

Чому варто купити ніж Victorinox Swibo?

Оберіть Victorinox Swibo Boning Flexible, якщо ви шукаєте професійний, гнучкий та ідеально гострий ніж для роботи з м'ясом. Його швейцарська якість, гнучке лезо та гігієнічна ручка зроблять процес обвалювання швидким, точним і максимально ефективним.